Réal Gingras / Opinion :

Je suis avec grand intérêt le débat actuel sur le sirop d’érable comme suite au rapport Gagné. Je connais l’Hermine, une cabane à sucre dans le Suroît, et j’ai souvent mentionné à ses propriétaires qu’en tant que consommateur, j’aimerais bien que soit indiquée l’année de mise en conserve ou encore l’origine du terroir sur ses bouteilles ou ses boîtes de sirop.

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