Rache Brillant / Journaliste, ICI Radio-Canada :

Pour qu’une plante sorte de terre et développe ses feuilles et ses graines, elle a besoin de nourriture : pas moins de 13 éléments nutritifs, dont trois essentiels : l’azote, le phosphore et le potassium. Pourtant, l’un d’eux pourrait bien disparaître dans les prochaines décennies. État des lieux. Le phosphore est essentiel au transport de l’énergie dans les cellules, la division cellulaire et l’enracinement. Sans lui, la production agricole serait impensable sur terre.

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